Apfelpfannkuchen
	Eier, Milch, Zucker, Backpulver und Mehl verrühren und 30 Min. ruhen lassen. Anschließend das Mineralwasser unterrühren. Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse ausstechen, in 5-6 Scheiben schneiden. Danach mit Zitronensaft beträufeln. Butter in der Pfanne erhitzen, ¼ der Teigmenge einfüllen, Apfelringe darauf legen und 5 Min. bei schwacher Hitze backen. Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite ausbacken. Guten Apfeltit
		Anschließend mit Zimt und Zucker bestreuen und heiß servieren. Dazu passt: Schokosoße, Vanilleeis